Biała kiełbasa swoją nazwę zawdzięcza jasnej cielęcinie, z której się głównie składa. Ponieważ biała kiełbasa jest tylko gotowana, bez wcześniejszego peklowania lub wędzenia, jasna cielęcina zachowuje swój charakterystyczny białawy kolor. Każda masarnia ma swój dobrze strzeżony sekretny przepis – strzeżony patentami (o które nie raz walczy się w sądzie!). Biała … Czytaj dalej Ciekawostki o Münchner Weißwurst